مصرف متعادل گوشت قرمز :
متخصصان استرالیایی ادعا کردند زنانی که مصرف گوشت قرمز را قطع می کنند بیشتر مستعد اختلالاتی چون اضطراب و افسردگی هستند. طبق بررسی های انجام شده از سوی متخصصان دانشگاه دی کین در استرالیا زنانی که گوشت قرمز نمی خورند دو برابر بیشتر به اضطراب و افسردگی مبتلا می شوند. این مطالعه روی بیش از هزار زن نشان داد قطع مصرف گوشت قرمز به طور کامل و استفاده صرف از گوشت مرغ و ماهی آن طور که تصور می شود در سالم ماندن این زنان تاثیر ندارد. به گزارش ای بی سی، فلیس جاکا از متخصصان این مطالعه می گوید: ما ابتدا تصور می کردیم که گوشت قرمز با ایجاد خطرات جدی برای سلامتی توام است اما در نهایت آزمایشات اخیر ما تفاوت مهمی را در این زمینه نشان داد. این کارشناسان نتیجه گرفتند که مصرف متعادل گوشت لخم قرمز که حدود 3 تا 4 تکه کوچک به اندازه کف دست در هفته است، برای سلامت کلی بدن و کمک به مقابله با افسردگی و اضطراب در زنان مهم و مفید است. گوشت لخم قرمز و البته نه گوشت های فرآوری موجود در فست فودها، حاوی سطح بالایی از ریز مغذی ها شامل اسیدهای چرب امگا - 3 است که برای حفظ سلامت جسمی و روانی حیاتی هستند. بعلاوه گوشت قرمز حاوی پروتئین هایی است که حس گرسنگی را برطرف می کند و به انسان احساس شادی می بخشد. این ماده غذایی منبع غنی از ویتامین b است که به شما انرژی می بخشد. در عوض گوشت های فرآوری شده مثل همبرگر، بیکن و سالامی و انواع سوسیس و کالباس ها مملو از چربی بوده و عامل ابتلا به امراض مزمن مثل سرطان هستند
