فست فود یا چلوکباب؟
=============
شما کدام را می پسندید؟؟؟؟؟؟
===================
شاید شما هم از جمله افرادی باشید که با اگاهی از عوارض مصرف غذاهای اماده یا به اصطلاح فست فودها از مصرف آنها روی گردان شده اید و بنا به مشغله کاری به مصرف غذاهایی مثل چلو کباب و انواع غذاهای سنتی خارج از منزل روی آورده باشید.........
اما خوب است بدانید که هر چند این نوع غذاها نسبت به فست فودها مناسبتر هستند اما باید در مصرف این نوع غذاها نیز دقت کنید.
یکی از مسایل مهم در این نوع غذاها استفاده از زاج برای سفید کردن و قد کشیدن برنج است که توسط تعداد زیادی از رستورانها و آشپزخانه ها به کار می رود البته مقدار این ماده در هر بار مصرف بسیار کم است اما اگر شما مشتری هر روز این نوع برنج ها باشید، به تدریج عوارض آن دامنگیرتان خواهد شد.
از جمله عوارض مصرف این ماده معدنی که در کتابهای طب سنتی به آن اشاره شده و در طب نوین هم مورد تایید است ایجاد زخم در روده ها و شکنندگی عروق انها است که منجر به خونریزی می شود و همین طور در مواردی منجر به زخم های ریوی و خونریزی از ریه هم می گردد.
لذا توصیه می کنیم تا حد امکان از غذاهای منزل استفاده کنید و اگر مجبور به استفاده از غذاهای رستورانی هستید از عدم استفاده از زاج اطمینان حاصل کنید و در اخر اگر هیچ کدام از این موارد مقدور نبود حتما در مصرف برنج از کره یا روغن مناسب بهره ببرید زیرا کره تا حدودی عوارض زاج را کاهش می دهد.
البته در برخی مواد غذایی دیگر از جمله در تهیه خیار شورها نیز از زاج استفاده می شود که باید از مصرف زیاد آنها هم پرهیز کرد...
